今や中国人も大好きな日式ラーメン、その文化の起源はやっぱり「中国」 - おもしろ中国ニュース速報

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2017年03月13日

今や中国人も大好きな日式ラーメン、その文化の起源はやっぱり「中国」

1: 2017/03/12(日) 20:17:59.61 ID:CAP_USER

中国から伝わったラーメン。今日においては日本で広く親しまれており、独自のアレンジが加わった日本のラーメンは中国にも逆輸入され、日式ラーメンとして人気を得ている。日本人が中華麺を食べたのは、1665年に水戸光圀が最初とされている。

その後、明治時代から昭和にかけてラーメン文化は少しずつ日本各地に広がっていったわけだが、中国メディアの澎湃新聞は9日、日本のラーメン文化の起源をさらに過去にさかのぼって考察する記事を掲載した。

記事は、考古学者は2002年に青海省の新石器?代の斉家文化跡で、4000年前に粟とキビを用いて作った麺を発掘したと紹介し、これは現在知られている最も古い麺であると指摘、従って麺は中国が生まれたものであることは疑いようがないと論じた。

続けて、日本書紀には、曇徴(どんちょう)という僧が西暦610年に石臼を日本に持ち込んだという記載があると紹介、しかし当時の日本は石工技術が発達していなかったために模造することができず、また硬い皮殻に覆われた小麦を木臼でつき砕くのは困難だったために、かなり長い期間にわたり麺は貴族や高い位の僧侶が独占する貴重な食べ物だったと説明した。

一方で東福寺を開山した聖一国師が西暦1241年に水車と歯車を用いた石臼の設計図を中国から持ち帰ったことにより、日本の製麺技術はついに中国のレベルに追い付くようになり、その結果として一般庶民も麺を味わうことができるようになったと説明した。

この記事の要点は、日本のラーメン文化の歴史を日本の製麺技術の歴史と結びつけているところにある。また日本の製麺技術の発達は当時の中国文化がなければありえなかったという見方を示している。

中国から伝わったラーメンは、日本を訪れた中国人旅行客が日本滞在中に「最も満足した食事」に数えられるほどになっており、今や日本のラーメンは日本を代表する料理になっている。

サーチナ(編集担当:村山健二)
http://news.searchina.net/id/1631092?page=1


2: 2017/03/12(日) 20:18:41.73 ID:TRdrB3UK

大朝鮮


7: 2017/03/12(日) 20:23:51.07 ID:9/0ACjnL

>>1
んじゃお前らのシナそば喰ってればいいだろ。
日本の店で行列しやがって邪魔なんだよバーロー!


9: 2017/03/12(日) 20:25:43.98 ID:5t3Up0if

中央アジアやろ!東へ行けば麺、西へ行けばパスタ

3: 2017/03/12(日) 20:20:33.04 ID:uMYv6u00

正直ラーメンについては日本のはゴテゴテしすぎて気持ち悪くなった
ナルトとシナチクの浮いた支那そばぐらいが良かった


8: 2017/03/12(日) 20:24:10.70 ID:cHNnF/wS

>>3

>正直ラーメンについては日本のはゴテゴテしすぎて気持ち悪くなった
>ナルトとシナチクの浮いた支那そばぐらいが良かった
>

ナルトとシナチクの浮いた支那そばも日本にしかないと思うけどな


20: 2017/03/12(日) 20:35:15.00 ID:HfuIn+ag

>>3
食べなければ、気持ち悪くならないよ。


21: 2017/03/12(日) 20:35:29.40 ID:QdXw0jUX

>>3
今でも普通にあるぞ
シンプルな支那蕎麦
麺とスープだけのラーメンもあるし麺抜きが出来るラーメン屋もある


4: 2017/03/12(日) 20:21:37.72 ID:ueDuC+uH

韓国はインスタント麺に粉末スープ

自分で考える能力ねーからw


5: 2017/03/12(日) 20:22:18.37 ID:5VFUDSvt

はいはい朝鮮朝鮮…

あれ?


6: 2017/03/12(日) 20:22:25.83 ID:DzVYJRhi

ラーメン→ラーヌン
らーめん→らーぬん



11: 2017/03/12(日) 20:28:46.06 ID:esXJhetu

ラーメンの起源はシナ蕎麦w カツオ鶏がらスープ故

シナは関係ない


12: 2017/03/12(日) 20:29:07.88 ID:PI+8Lh2+

違います。韓国です


15: 2017/03/12(日) 20:33:05.85 ID:uMYv6u00

>>12
えー
日本も中国も床からは食わないしー


34: 2017/03/12(日) 20:41:45.46 ID:7muKoUU3

>>12
そこは、宇宙の起源を主張するべきでは?


13: 2017/03/12(日) 20:30:13.12 ID:zHEMHUXR

てか、起源が中国とか言われてきれてる奴ってねじが一つ外れてるんだな

彼らと朝鮮人とどこが違うんだろう


14: 2017/03/12(日) 20:32:37.01 ID:pGpgLWdO

中国も前はこんなに起源起源言わなかったはずなんだけどな
韓国が中国起源のものまで韓国起源いうから牽制しとるんかな


16: 2017/03/12(日) 20:33:27.25 ID:joi9WWZm

ラーメンは中華であることは日本人も認めてますって 笑笑


17: 2017/03/12(日) 20:33:31.72 ID:qlVAYTMw

なんか最近、中国発の起源ネタが増えてないか
まああの国と違って実際にそうだからいいんだけど、なんかみっともないぞ


18: 2017/03/12(日) 20:33:49.58 ID:n2ZlmlgX

もう今となっては別もんだ


19: 2017/03/12(日) 20:34:46.09 ID:ZNbg132q

さすがに、ラーメンの起源が中国じゃないって言うやつは殆どいないだろ。
名前から言って、ラーメン(拉麺)なんだから。



27: 2017/03/12(日) 20:37:55.58 ID:34Au460J

>>19
ラーメンは拉麺説は確定してないぞ


31: 2017/03/12(日) 20:40:50.00 ID:zHEMHUXR

>>27

ラーメン云々じゃないよ
ここに書いてあるのはうどんも蕎麦も中国の技術が関係してると書いてある
でも、日本そばは中国起源なんて乱暴なことまでは言ってない
大人の対応ってことだ


38: 2017/03/12(日) 20:44:28.62 ID:wrLg8W81

>>19
その理屈だとラーメンは辛くなきゃおかしいんだが


22: 2017/03/12(日) 20:36:12.08 ID:SL0dz/zi

別に否定はせんがこんなの大声で主張して楽しいのか?


23: 2017/03/12(日) 20:36:19.58 ID:sZMWF5KC

でもインスタント麺とカップ麺の起源は日本なんですよね


24: 2017/03/12(日) 20:36:50.10 ID:zHEMHUXR

原文は読んでないからわからないがここから読めるのは非常にニュートラルで科学的な分析から結論を出しているように感じる

韓国のように自分たちのアイゼンティティーを捏造するためのものとは異質だし、彼らにはその必要もない。

しっかり日式ラーメン大好きと、リスペクトの様子もうかがえる


25: 2017/03/12(日) 20:37:17.82 ID:u9AEA+Ig

中国が起源で間違いないでしょ
中国さんに言わせりゃ魔改造してるかも知れない。


26: 2017/03/12(日) 20:37:38.50 ID:7DWzoHJK

そりゃラーメンは中国よ
いわゆる日式ラーメンが中国本来のラーメンとはかけ離れていても、本来ラーメンとは中国の料理って思う


28: 2017/03/12(日) 20:39:56.57 ID:gNdipUs5

昔の中国は今でも素晴らしいと言えるのに…


29: 2017/03/12(日) 20:40:36.45 ID:piFbfS55

ラーメンマンは中国人
はい論破


30: 2017/03/12(日) 20:40:46.76 ID:PhbzZji3

長い麺って意味だから
ヌードルやラーメンの起源はインドかエジプト辺り?



32: 2017/03/12(日) 20:41:26.69 ID:a7m6FFyF

むしろ起源を主張する空しさを感じられない感性が哀れだわ
じゃ起源だとしてその後どうして発展させられなかったのにまんまブーメランしてるわけだろ?

そのくらいが理解できなかったら単なる朝鮮人じゃん


33: 2017/03/12(日) 20:41:44.51 ID:aW09J0ji

麺に「かんすい」を使うのが中華麺の特徴。中国のアイデア。


35: 2017/03/12(日) 20:42:04.41 ID:9mrkgDwd

西朝鮮起源説


36: 2017/03/12(日) 20:43:10.20 ID:OLTn1c5l

カレーみたいなもんだな


37: 2017/03/12(日) 20:43:53.08 ID:a7m6FFyF


いっとくけど「単なる朝鮮人」て最低最悪なイキモノって意味で他意はありません


39: 2017/03/12(日) 20:44:54.08 ID:REWklNIe

>>1
はい、そうです(・_・)としか
その「麺類」自体の起源はともかく


40: 2017/03/12(日) 20:45:09.08 ID:hFoqvOQs

日本は中国から伝わった物は伝わったと
ちゃんと言ってるがな 羊羹だって伝来当時
とは全く別物になっちゃってるのに中国伝来
言うからw


posted by 中島 at 21:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | 起源主張


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